RACIONES

RACIONES

Nuestras raciones son una opción perfecta si no desea comer un plato completo. Tenemos un gran número de raciones para una comida o cena informales  con su familia y amigos. Disfrute de nuestras croquetas de cigala y trufa, seleccionadas como la mejor croqueta de Bilbao en 2016.

Puede escoger alguno de nuestros entrantes para compartir, desde la terrina de micuit con Pan de Pasas y Confitura de Frutos del Bosque hasta los tigres caseros preparados según nuestra propia receta. Puede optar por raciones perfectas para vegetarianos o para quienes deseen una opción más ligera, como unos tradicionales pimientos verdes de Gernika o unos espárragos de Perón con Denominación de Origen de Navarra… También disponemos de una buena selección de ibéricos y de mariscos.

Fuera de los entrantes, también podemos prepararle muchos de los platos de nuestra carta y servirlos racionados para varios comensales, para que todos puedan probar una pequeña porción de alguna de nuestras especialidades. Es una opción estupenda si quiere degustar una gran variedad de platos sin comer una cantidad excesiva.

Rabas de txipiron fresco
Rabas de txipiron fresco
Revuelto de Setas con gambas
Revuelto de Setas con gambas
Pimientos verdes de temporada
Pimientos verdes del país
Croquetas de cigala y trufa
Croquetas de cigala y trufa

NUESTRAS RACIONES

RACIONES / PICOTEO PVP
Ensalada mixta 12.00 €
Ensalada de Ventresca 17.00 €
Ensalada de Foie 17.00 €
Ensalada de Bakalao 17.00 €
Ensaladilla de Txangurro 17.00 €
Txampiñones rellenos 11.00 €
Rabas de Txipiron Fresco 16.00 €
Croquetas de Cigala 11.00 €
Croquetas de Trufa 11.00 €
Morcillas con Guindillas Fritas y Pimientos Rojos Asados 12.00 €
Tigres Gallegos a Nuestro Estilo 12.00 €
Cecina de León en Aceite de Oliva Virgen y Lascas de Parmesano 14.00 €
Carpaccio de Pulpo 16.00 €
Carpaccio de Solomillo 15.00 €
Espárragos Especiales de Perón D.O. Navarra 14.00 €
Alcachofas Rellenas de Foie en Salsa de P.X. y Piñones 16.00 €
Huevos Fritos al gusto 13.00 €
Revuelto de Caviar de Erizo 17.00 €
Revuelto de Boletus y Langostinos 17.00 €
Ibéricos de Bellota 18.00 €
Callos 16.00 €
Morros 16.00 €
Albóndigas Rellenas de Foie 16.00 €

* IVA no incluido (10%)

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