RACIONES

Nuestras raciones son una opción perfecta si no desea comer un plato completo. Tenemos un gran número de raciones para una comida o cena informales con su familia y amigos. Disfrute de nuestras croquetas de cigala y trufa, seleccionadas como la mejor croqueta de Bilbao en 2016.

Puede escoger alguno de nuestros entrantes para compartir, desde la terrina de micuit con Pan de Pasas y Confitura de Frutos del Bosque hasta los tigres caseros preparados según nuestra propia receta. Puede optar por raciones perfectas para vegetarianos o para quienes deseen una opción más ligera, como unos tradicionales pimientos verdes de Gernika o unos espárragos de Perón con Denominación de Origen de Navarra… También disponemos de una buena selección de ibéricos y de mariscos.

Fuera de los entrantes, también podemos prepararle muchos de los platos de nuestra carta y servirlos racionados para varios comensales, para que todos puedan probar una pequeña porción de alguna de nuestras especialidades. Es una opción estupenda si quiere degustar una gran variedad de platos sin comer una cantidad excesiva.

NUESTRAS RACIONES PARA PICOTEO

raciones

Ensalada mixta

Ensalada de Ventresca

Ensalada de Foie

Ensalada de Bakalao

Ensalada de Txangurro

Txampiñones rellenos

Rabas de Txipiron Fresco

Croquetas de Cigala

Croquetas de Trufa

Morcillas con Guindillas Fritas y Pimientos Rojos Asados

Tigres Gallegos a Nuestro Estilo

Cecina de León en Aceite de Oliva Virgen y Lascas de Parmesano

Carpaccio de Pulpo

Carpaccio de Solomillo

Espárragos Especiales de Perón D.O. Navarra

Alcachofas Rellenas de Foie en Salsa de P.X. y Piñones

Huevos Fritos al gusto

Revuelto de Caviar de Erizo

Revuelto de Boletus y Langostinos

Ibéricos de Bellota

Callos

Morros

Albóndigas Rellenas de Foie

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