RATIONS

Si vous ne souhaitez pas manger un plat complet, nous vous proposons une grande variété d’options parfaites pour un repas ou un dîner décontracté en famille ou entre amis. Dégustez nos croquettes de langoustine et de truffe, sélectionnées comme la meilleure croquette de Bilbao en 2016.

Vous pouvez choisir l’une de nos entrées à partager, comme par exemple la terrine de mi-cuit avec pain aux raisins et confiture de fruits des bois ou bien les moules maison préparées avec notre propre recette. Il existe également des rations spécialement mijotées pour les végétariens ou pour ceux qui préfèrent les repas plus légers, notamment des poivrons verts de Gernika ou des asperges de Perón avec Appellation d’Origine de Navarre. Sans oublier notre délicieuse sélection d’ibériques et de fruits de mer.

En dehors des entrées, nous pouvons également vous préparer la plupart des plats de notre carte et les servir en rations pour plusieurs convives, afin que vous puissiez goûter une petite portion de quelques-unes de nos spécialités. C’est une magnifique option si vous souhaitez déguster une grande variété de plats sans manger en excès.

NOS RATIONS

RATIONS

Salade Variée

Salade de Ventrèche

Salade de Foie

Salade de Morue

Salade Russe de Txangurro

Champignons farcis

Fritures de Calamar Frais

Croquettes de Langoustine

Croquettes de Truffe

Boudins avec Piments Frits et Poivrons Rouges Grillés

Moules de Galice à Notre Style

Cecina (viande séchée) de León à l’Huile d’Olive Vierge et Copeaux de Parmesan

Carpaccio de Filet

Carpaccio de Poulpe

Asperges Spéciales de Perón A.O. Navarre

Artichauts Farcis de Foie à la Sauce Pedro Ximénez et Pignons

Œufs sur le plat au choix

Poêlée de Caviar de Hérisson

Poêlée de Boletus et Grosses Crevettes

Ibériques de Bellota

Tripes

Museaux

Boulettes de Viande Remplies de Foie

FAITES VOTRE RESERVATION

Appeler le

946 00 48 43

ou si vous préférez, contactez-nous via ce formulaire:

Tous les champs sont obligatoires*

Politique de protection des données *

6 + 5 =