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RACIONES Y PICOTEO
Nuestras raciones son una opción perfecta para picotear si no desea comer un plato completo. Tenemos un gran número de raciones para una comida o cena informales con su familia y amigos. Disfrute de nuestras croquetas de cigala y trufa, seleccionadas como la mejor croqueta de Bilbao en 2016.
Puede escoger alguno de nuestros entrantes para compartir, desde la terrina de micuit con Pan de Pasas y Confitura de Frutos del Bosque hasta los tigres caseros preparados según nuestra propia receta. Puede optar por raciones perfectas para vegetarianos o para quienes deseen una opción más ligera, como unos tradicionales pimientos verdes de Gernika o unos espárragos de Perón con Denominación de Origen de Navarra… También disponemos de una buena selección de ibéricos y de mariscos.
Fuera de los entrantes, también podemos prepararle muchos de los platos de nuestra carta y servirlos racionados para varios comensales, para que todos puedan probar una pequeña porción de alguna de nuestras especialidades. Es una opción estupenda si quiere degustar una gran variedad de platos sin comer una cantidad excesiva.
NUESTRAS RACIONES PARA PICOTEO
raciones
Ensalada mixta
Ensalada de Ventresca
Ensalada de Foie
Ensalada de Bakalao
Ensalada de Txangurro
Txampiñones rellenos
Rabas de Txipiron Fresco
Croquetas de Cigala
Croquetas de Trufa
Morcillas con Guindillas Fritas y Pimientos Rojos Asados
Tigres Gallegos a Nuestro Estilo
Cecina de León en Aceite de Oliva Virgen y Lascas de Parmesano
Carpaccio de Pulpo
Carpaccio de Solomillo
Espárragos Especiales de Perón D.O. Navarra
Alcachofas Rellenas de Foie en Salsa de P.X. y Piñones
Huevos Fritos al gusto
Revuelto de Caviar de Erizo
Revuelto de Boletus y Langostinos
Ibéricos de Bellota
Callos
Morros
Albóndigas Rellenas de Foie
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